Turismo gastronomico en Galicia, un viaje de tradicion y vanguardia

Turismo Gastronómico por Galicia, un viaje con tradición y vanguardia

En Galicia te ofrecemos una experiencia única para cada paladar. En un entorno rural, costero o urbano, son muchos los establecimientos que encontrarás en el camino, muchos los bares, cantinas y restaurantes que están preparando sus fogones para ofrecerte lo mejor de su cocina. En Vivegalicia encontrarás un recorrido por los sabores y aromas más característicos de Galicia, desde el marisco y el peixe de Ría de la costa, hasta los sabores de nuestros guisos y cocidos de interior que con una elaboración sencilla te transportarán a la esencia de nuestra tierra.

La gastronomía constituye hoy una de las opciones más apreciadas a la hora de viajar. Por si misma mueve masas en ocasiones puntuales, pero la actividad turística constituye la aliada perfecta e inseparable, cada vez más ligada a propuestas innovadoras y exclusivas, que podrás compartir con cualquier actividad de ocio. La gran variedad de productos y las múltiples recetas que existen para combinarlos, posibilitan el que, junto con la gastronomía tradicional o de toda la vida, surjan hoy nuevas formas de entender la cocina que van a sorprender a los paladares más exquisitos.

En Galicia podemos ofrecerte una gran variedad de productos propios: productos de calidad y productos de denominación de origen, productos de la costa y del interior; naturales y elaborados, productos que tienen ruta y establecimientos distinguidos donde poder probarlos y comprarlos.

Del mar te proponemos el marisco, especialmente la centolla de Lira, el berberecho de Noia, el percebe de Fisterra, las ostras de Arcade o el mejillón de Arousa. Procedente de sus rías puedes probar el Peixe de Ría en sus lonjas, cocinado a la plancha, a la gallega o en caldeirada; y como no, el pulpo á feira y las almejas a la marinera, las vieiras y las nécoras completan los bocados más exquisitos del mar.

En el interior merecen ser destacados los quesos de Tetilla, del Cebreiro o de Arzúa, cuya producción está muy localizada y coincide con el entorno del Camino de Santiago, a su entrada en Galicia, y así un sin fin de frutos de la tierra y el marque harán de cualquier hora del dia un momento muy muy especial.

En la dirección  http://www.turgalicia.es/recomendacions/vivegalicia.asp?ctre=viviegalicia&cidi=E podrás encontrar esta propuesta de turismo gastronómico ampliada y con detalles de rutas, además podrás revisar otras propuestas  del programa turístico vivegalicia.
El objetivo de este programa es el de difundir en toda España la oferta de receptivo turístico a través de 71 paquetes de Turismo experiencial, agrupados en doce tipologías diferentes, desde el Turismo Rural al enoturismo en Galicia.

El programa contiene un total de 71 paquetes turísticos agrupados en doce tipologías, que permiten disfrutar de las posibilidades turísticas que posee la comunidad autónoma: Elige tu camino, Galicia, destino termal, Turismo cultural, Vive la aventura gallega, El Turismo náutico, La experiencia marinera, Ven al Carnaval, Turismo de golf, Los sabores de Galicia, Embárcate en los cruceros, Turismo accesible y El enoturismo gallego.